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步骤5:媚娘直播這些“春菜”吃前記得要焯水!趕緊收藏→俗話說:民以食為天,食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市,餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃,但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼,春季哪些食材一定要焯水?焯水有哪些好處?焯水,究竟是冷水還是熱水下鍋呢?今天就給您來個大盤點!問:春季哪些食材一定要焯水?花菜、西蘭花節後減脂,西蘭花必不可少。它低脂又好消化,還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成,容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗,所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高,熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素,如果沒做熟就食用,很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時,一定先焯水。判斷其是否熟透,不要隨便嚐,可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一,也叫報春菜。它鈣的含量很高,從量上來說,100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外,薺菜的鉀含量也很高,適合高血壓人群食用。不過,薺菜富含一定的草酸,尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收,所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,是有致癌風險的,食用時要挑選嫩芽,烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度,特別適合蟲卵的繁殖,想要徹底去除蟲卵的方法,就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋,大火煮10~20秒撈出即可,菌類千萬不要焯水過長,不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”,春筍鮮嫩又爽脆,和冬筍比,春筍的膳食纖維含量高出3倍多,是普通蔬菜的2倍多,對促進腸胃蠕動,緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高,烹調前熱水中加點糖和醋焯一下,不僅去澀味,炒製後還更脆爽。另外,由於其膳食纖維含量高,吃多了會造成胃腸不適,請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高,老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃,但春菠口感最嫩,草酸含量也較高,每100克就有700多毫克草酸,不僅有澀味,還會影響鈣的吸收,所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油,30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問:焯水有哪些好處?去除食材本身的異味、草酸等代表食物:豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下,可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材,焯燙可以去除其內部殘留的血水,減少異味。縮短食材的烹飪時間,更易熟代表食物:土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態,從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘,減少亞硝酸鹽代表食物:香椿,香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性,攝入0.3~0.5克即可引起中毒,好在它易溶於水。有研究發現:在沸水中焯燙30秒,可以讓亞硝酸鹽減少81%,並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6:《成人抖抈app》陪領導喝酒,別帶這3種所謂的“好酒”,丟臉不說,還得罪人作為一個在職場裏麵混跡了多年的打工人,陪領導吃飯喝酒也是常事了。畢竟中國就是一個人情社會,領導需要的也不僅是一個隻會聽命的副手,一個機靈且高情商的下屬才是他們最想要的。能在飯桌、酒桌上拉進關係,肯定是有好處的。不過,咱們配領導喝酒也需要注意一些細節,稍有不注意就容易得罪人。很多時候,參加這種飯局,領導隻是定個時間,組個局,但是酒局上的菜品和酒水還得下屬來拿個注意,菜還比較好說,根據領導的口味選幾個,再挑幾個有特色的,隻要不出錯就行。難就難在酒上麵,這酒水的門道多也代表了領導的麵子,選不好酒容易讓人誤解。小編總結了下,陪領導喝酒,千萬別帶這3種所謂的“好酒”,丟臉不說,還得罪人:1、酒精勾兌的酒多數領導都是經常參加酒局的老酒鬼了,他們對於酒品質也是很敏感的。所以千萬別買一些隻是包裝好看的酒精酒,難喝就不說了,檔次還很低。帶這種酒去酒局,往好了說人家當你啥都不懂的愣頭青,往壞了說,人家會覺得你是看不上他,是不重視他。2、所謂“專供”、“內供”酒這種酒現在已經不多見了,但是有些網絡渠道上還是有售賣的,而且都打這“大牌內部酒”這樣的旗號,聽起來好像是花更少的價格,買到真正的好酒,其實都是假貨。這類酒沒有任何流通性可言,就是“三無”產品,用這樣的酒招待,這不是讓人挑錯麼。3、散酒或是自家釀的酒散酒其實不一定說絕對不好,但是大多數都難以保證瓶子。而且在和領導吃飯這種相對正式一些的酒局就不適合帶這種酒,人家顯得沒檔次,如果酒桌上還有客戶或是其他員工,那這不就是給領導找沒臉麼。。
步骤7:魅影直播其實和領導喝酒,並不一定要選一些大品牌或是高端貨,畢竟領導或是公司也未必有這個預算,但是一定都要是純糧食釀造的酒,喝著順口,喝完不難受。如果對於白酒不太了解,小編也各位推薦3款,都是高性價比的糧食酒,價格不貴,但是辦招待也有麵子,大家來看看:1、酒鬼酒黃壇酒鬼酒是很有自身特點的一個品牌,他用的是小曲堆積的糖化方式,再用中高溫大曲在泥窖中發酵,喝起來就能有多種香型的一些特點。這個黃壇也是有這這樣的多元的風格,隻是濃香的那種味道要多一些,窖香重,口味甜,而且喝起來還是比較清爽幹淨的一類,這款算是入門酒中比較順口適合的。酒鬼酒的外觀包裝也適合上桌。2、坤醬台酒醬香酒給人的印象的就是:上檔次,所以在很多正式的酒局中出現的頻率也很高,這款坤醬台在貴州那邊很是火爆,老板都用它來招待客戶、請客吃飯。範應華是以前茅台酒廠的專家,其本人對於醬香傳統工藝理解極深,退休之後又被聘為了坤醬台的釀造人。這款酒瓶身中規中矩配上金色瓶身,非常顯檔次,適合招待領導和客戶。而且喝起來也舒服順口,倒入酒杯中就有一股醬香的醇厚味道撲過來,糧曲香味突出,但是不會辛辣,口感上很柔順細膩,回味快且味道很悠長,確實是瓊漿玉液般的體驗。3、迎駕貢酒洞藏這個酒是安徽的地方名酒,在本地地位其實不輸古井的,隻不過走出去就不太有名兒了,不過用來招待還是拿得出手的,價格和品質匹配,喝著能讓人滿意。這酒度數也是五十多賭,但是喝起來很有勁兒,喝起來清爽甘冽,喝完給人印象深刻,是值得細細品味的。。
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2025-03-29 18:39:25 推荐